FOTO AV JOEL SERRATO
Hors d'oeuvres är ofta bröllopsgästens favoritdel på kvällen, så det är en rolig idé att helt enkelt förlänga 'cocktailtimmen' till en fullständig mottagning . Men om du har bestämt dig för att gå den här vägen, var noga med att meddela dina gäster - det sista du vill är att de ska bli besvikna eftersom de förväntade sig en middagsmiddag. Så, vad är det bästa sättet att leda till dem? Vi är här för att svara på dina frågor.
Om du har bestämt dig för att hoppa över den mer formella multikursmiddagen till förmån för en cocktailparty mottagning , det är en mycket smart idé att låta gästerna veta, så att de inte kommer fram och förväntar sig en fullständig måltid. Att ange dem genom att du är värd för ett cocktailparty, inte en fem-rätters fest, tydligt ange 'cocktailmottagning' eller 'cocktails och smårätter att följa' på bröllopsinbjudan.
Tid det så att mottagningen börjar tidigare och inkludera en sluttid genom att säga något som, 'Cocktail mottagning att följa, 17 till 20'. Det lämnar gott om tid för mingling och noshing, medan det fortfarande ger tid för hungrare gäster att ta middag efteråt.
Tänk också på att dina gäster kommer att äta mer aptitretare än de skulle göra under en cocktailtimme som följs av en måltid, så du vill öka volymen och / eller olika livsmedel du serverar planerar för minst tio hors d'oeuvres per person. Och gästerna kommer troligen att dricka mer än de skulle om de satt ner för att äta - så budgetera därefter eftersom dina spritkostnader kan gå upp.
Hur mycket alkohol behöver du för ditt bröllop?
