Hur man serverar öl vid ditt bröllop

Foto av Mike Radford

I den här artikeln

Långt borta är dagarna med att ta tag i fall av Bud Light eller Coors och kalla det en dag. Som den hantverk öl rörelse fortsätter att växa, vi ser par införliva öl i sina bröllop på de mest kreativa sätten. Men utöver att servera bryggor på innovativa sätt (tänk på ölflygningar och anpassade kranar !), det är också viktigt att komma ihåg Vad exakt du betjänar gästerna. Det finns så många bra alternativ på marknaden just nu, att med rätt forskning kan du hitta ett urval som matchar allas smaklökar.

För att hjälpa dig att navigera i din (öl) bar, bad vi några experter att ge oss lågt ner på hantverksbryggningsrörelsen och hur man införlivar den i ditt bröllop. Från vilka smaker som ska serveras till hur många fat som ska köpas, vi har allt du behöver veta om att servera öl på ditt bröllop, nedan.

Vad man ska servera

Detta kommer att förändras beroende på hur öltung du vill ha din barmeny , men kom ihåg att det alltid är viktigt att ge gästerna alternativ. Om du serverar en signaturcocktail eller några vinalternativ, kanske du inte behöver så många ölval. Men om du handlar om hantverksölspelet och vill visa upp din kärlek till bryggor, vill du ta hänsyn till flera smakprofiler.

När du väljer sorter rekommenderar Rikki Welz från Iron Horse Brewery att börja med dina favoritöl eller öl som framkallar mening eller har en historia för dig eller ditt förhållande.

Utöver det vill du hitta hantverksalternativ som kommer vädja till allas smak . Hon säger gå efter något magert och ganska lätt. ”När man överväger ölstilar för ett bröllop med människor som inte är galen ölsjälvar, är de stilar du vill leta efter i allmänhet öl med lätt till måttlig bitterhet, lätt till måttlig sötma och lägre i ABV (6% eller mindre, i allmänhet ), Säger Welz. 'Tänk gräddeöl, blonda öl (med den låga änden av IBU / hoppande närvaro om möjligt), pilsner och mexikansk / tjeckisk / tysk stil.'

Hur man serverar det

Att räkna ut rätt sätt att köpa öl till ditt bröllop har mycket att göra med personliga preferenser. Så tänk först på hur du gillar att dricka din, oavsett om det är från knacka eller i en flaska eller burk. Tänk sedan på estetik. Till exempel, om burkar får dig att komma ihåg dina högskoledagar, kanske det inte är utseendet du tänker på din stora dag. Och slutligen, tänk på den miljö du vill skapa. Om du planerar att packa dansgolvet hela natten kanske glasflaskor inte är det smartaste valet.Men den goda nyheten är den här: För det mesta finns det ingen betydande kostnadsskillnad mellan fat, flaskor och burkar, så välj bara vad du tror kommer att se ut och fungera bäst för dig och ditt bröllop.

Hur mycket att köpa

Här är det smart att göra fel på sidan av att ha lite extra. ”En 1⁄2 fat innehåller cirka 120 16 oz. pints - det är mycket öl! ” säger Norman. 'Om du planerar att ta en drink per timme per gäst till en 150-personersmottagning som varar 5 timmar, behöver du cirka 750 drinkar.' Så det skulle betyda, om du bara serverar öl, kan du använda upp till sex fat eller nästan 30 24-pack flaskor eller burkar.

Medan Norman medger att denna beräkning kan vara lite överdriven, särskilt eftersom de flesta bröllopsbarer erbjuder en mängd olika alternativ, säger hon att det är bäst att överskatta så att du inte tar slut. Dessutom kan du alltid lagra din bar hemma efter bröllopet om du har extra!

Var man kan köpa den

Det är möjligt att köpa i bulk på din lokalt hantverksbryggeri , men det kan bero på din plats och vad bryggeriet är villigt att göra. Så ring runt för att kontrollera dina alternativ! Bryggerier låter dig ofta köpa burkar och flaskor rakt ut men se till att fråga om fat, eftersom det kan vara det mest effektiva alternativet om du planerar att servera i hög volym vid din mottagning. 'Det är möjligt att köpa fat direkt, men vi tjänar bara kunder som hämtar fat i vårt kranrum', säger Danika Norman, marknadschef för Bale Breaker Brewing Company.'Vi har många lokala fans som köper vår öl för sina bröllop och hämtar den i kranens dag.'